Рыбачок пишет: 100-200 метров(зависит от леса) и ау!проверено... Там,где мы лазаем и 50 хватит... Лёх,я своему деду сказал,после прошлогоднего,грибы теперь будешь собирать вокруг дома... Смеха тут конечно мало...Слава Богу не одна хоть была!И да здравствует сотовая!

moreman пишет: Это точно! В чужие места очень редко выезжаю за грибами, но если и еду, то мобилка при себе. А так, если есть солнышко - это лучший ориентир, считаю. А вообще в наше время хоть самый простейший телефончик, но желательно иметь при себе. А с появлением службы "112" мне кажется реально удобнее стало.

Рыбачок пишет: Телефончик))) Компас!!!

Andrei пишет: и волшебный клубочек...

Эх вы, крылья, ноги - главное голова !!!

moreman пишет: Не, клубочки уже в лесу раздают, добрые бабушки)))

Я тоже мастер поблуждать по лесу. Особенно в смурную погоду.
Компас купил. Но то дома забуду, то в машине оставлю.

Друзья,у всех есть телефоны так вот скачайте себе приложение(я иду домой),по приезду на место ставите точку около машины в этом приложение и спокойно идёте в лес,когда закончили собирать грибы нажимаете идти домой и выходите к машине!

Чернушки пошли :

swat35 пишет: Отличные грибы! За выходные тоже набрал. В основном чернушки, волнушки и дуплянки. Поставил вымачивать 2 большие кострюли полные и ведро! Сегодня буду варить и промывать и под засолку в банки! С чесночком да с подсолнечным маслом объедение (исключительно на мой вкус )

Сам солишь !? Тогда рецепт в студию ?

swat35 пишет: Саш, да по сути рецепта то нету. Набираешь сего добра в лесу, чистишь, сутки-полтора вымачиваешь в холодной воде, затем отвариваешь и хорошенько промываешь 2-3 раза (чтоб все колючки и прочий мусор вымыть). Далее укладываешь грибы в эмалированную кастрюлю (дабы не окислялось ничего), солишь, перемешиваешь и ставишь под гнёт. Соль кладу на глаз (в зависимости от количества грибов). Через 2-3 дня подходишь пробуешь, если на твой вкус просолились достаточно, то в баночки трамбуешь А для употребления уже когда достаешь, нужное количество в миску, режешь мелко чеснок, и заливаешь подсолнечным маслом Некоторые на свой вкус подрезают еще лук и добавляют укроп (высохшие палки с зернами). Но конечно вкуснее, когда не только чернушки присутствуют, но и дуплянки с волнушками. Как-то так

А сколько варишь по времени, да и в баночки убираешь - ничего не обрабатывая ? Не портятся, если на длительное хранение . Зы волнушек, тоже много .

swat35 пишет: Грибы закипают и даю им кипеть минут 30, максимум 40. Банки предварительно мою, потом обдаю паром, даю высохнуть и укладываю грибы (трамбую плотненько). Хранить в холодных местах (холодильник, подпол и т.д). А вот на счет длительности хранения точно не могу сказать, т.к за зиму всё съедаем.

Уксус ?

swat35 пишет: Нет Это же солёные грибы. Уксус в маринованные идёт

Грибники, скажу вам тривиальную весЧь, чтобы научиться правильно мариновать или закатывать солёные, ни один центнер грибов выкинуть придёться... Это я к тому, что с такими грибами особенно осторожно нужно , чуть сомнения при открывании-в ведро! Без шуток... хотя если пойдёт процесс брожения, он сам о себе даст знать... Выстрелом в ночи... это вареные из морозилки вынул и алга ... И то, если средь них попадёт ложный... Будьте здоровы!

Мне тесть в своё время передал самый правильный рецепт солёных грибов - "Собираешь в лесу грибы и несёшь их тёще!"

Eugenesh2008 пишет: А у кого ни жены ни тёщи? Вот сам себя и обеспечиваю соленьями да маринадами

Утренняя пробежка по каналу не закончилась посещением природы - после тренировки решаем пробежаться по лесу :





Быстрым, строевым шагом, что бы не застать наступление темноты направляемся в лес :





Настроение выше крыши :





Знакомство с первым грибом - не той конструкции:




Ну и результат - остатки собраны :





Клубнички погрызли у друга на даче:
И закончили световой день физподготовкой :





Всем приятных выходных !